Pangyo Korean Cold Noodles

맑은 육수 속으로 매끄러운 세면이 어우러진 냉면은 주문이 들어올 때마다 가루에서부터 직접 반죽해 뽑아내는 이곳의 대표 메뉴다. 깔끔하고 개운한 물냉면은 물론 매콤달콤한 특제 양념장을 얹은 비빔냉면, 두 가지를 한 번에 맛볼 수 있는 반반냉면까지 준비되어 있어 취향껏 즐길 수 있다. 초고추장 양념에 버무린 홍어회를 얹은 회냉면과 육수를 자작하게 더한 물비빔냉면 등 다채로운 선택지도 마련되어 있다.

냉면 못지않게 공을 들인 고기 요리와 찌개·전골류도 돋보인다. 삶은 돼지고기에 양념 무침을 곁들여 쌈으로 즐기는 보쌈과 힘줄이 붙은 소고기를 부드럽게 푹 삶아낸 수육은 술안주로도 손색이 없다. 큼직한 뼈다귀와 감자를 진한 국물에 끓여낸 감자탕, 주꾸미와 대창, 새우의 감칠맛이 우러나는 낙곱새 등 여럿이 둘러앉아 즐기기 좋은 전골 요리도 탄탄하다.

식사 메뉴로는 진한 설렁탕과 순대국밥, 뜨겁게 달군 돌솥비빔밥과 푸짐한 순두부찌개 등 혼자서도 부담 없이 들러 먹을 수 있는 식사류가 풍성하다. 노릇하게 부쳐낸 해물파전이나 찐만두를 곁들이며 맥주, 와인, 칵테일 등 다양한 주류를 함께 기울이기에도 좋다.

신주쿠구 햐쿠닌초 골목에 자리한 Pangyo Korean Cold Noodles는 점심부터 늦은 저녁까지 브레이크 타임 없이 운영되어 언제든 들르기 편하다. 번잡한 거리에서 벗어나 차분한 분위기 속에서 친숙한 한국의 맛을 온전히 음미하고 싶은 날 알맞은 곳이다.